Dziś szybki przepis na smakołyk do niedzielnej kawy.
Przepis zaczerpnięty z książki:
"Kuchnia. Przepisy z serca domu." by Nigella Lawson
Muffinki są bardzo proste w wykonaniu
i wychodzą nawet jeśli się do nich nie przykładamy.. :)
Wykonanie:
Banany rozgniatamy widelcem lub w mikserze/malakserze (uważam jednak, że widelec dobrze sobie z tym radzi ;) ). Dodajemy olej, jajka i cukier ..i ucieramy.
Mąkę, kakao i sodę mieszamy w osobnej misce. Następnie dodajemy tę mieszankę do masy bananowej. Miksujemy.. i ciasto jest gotowe :)
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni (piekarnik gazowy). Blaszkę do muffin wykładamy papilotkami. Ciasto przekładamy do foremek.
Muffinki pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż muffiny się przyrumienią, zaokrąglą i zaczną wyglądać z papilotek.
Odstawiamy do wystygnięcia (ja od razu wyciągam je z formy). Można posypać cukrem pudrem.
