Murzynek - stary jak świat...
niedziela, grudnia 14, 2014
Bardzo lubię, gdy na weekend mamy w domu coś słodkiego. Jeśli dopada mnie lenistwo, musi wystarczyć czekolada. Jeśli mam ochotę do działania - piekę ciasto ;) Sobota była dniem, kiedy chciało mi się chcieć ..i tak oto powstało najłatwiejsze ciasto na świecie - murzynek! Dzielę się więc z Wami moim sprawdzonym przepisem.
Składniki:
3 jajka
5 łyżek zimnej wody
25 dkg mąki
szklanka cukru (z górką ;) )
kostka margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki kakao
(ew. aromat migdałowy)
Wykonanie:
Do małego rondelka wrzucamy: margarynę, cukier, kakao i wodę. Wszystko należy zagotować tak, by margaryna się rozpuściła. Następnie należy odlać pół szklanki kakaowej masy na polewę i wszystko ostudzić.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na pianę w osobnej misce. Do ostudzonej masy kakaowej dodajemy: mąkę, proszek do pieczenia i żółtka. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką.
Ubitą pianę przekładamy do masy kakaowej i dalej mieszamy (w jednym kierunku) tak, by obie masy się połączyły w jedną.
Ciasto na pewno będzie "oddychać"... ;)
Do pieczenia używamy keksówkę lub tortownicę (kwestia tylko i wyłącznie estetyczna!). Blaszkę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Wytrzepujemy nadmiar bułki i przelewamy całą masę.
Ciasto pieczemy ok. 30 - 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni (góra-dół). Po upływie umówionego czasu, sprawdzamy ciasto patyczkiem ;) Wystudzone ciasto polewamy odlaną wcześniej polewą. Ja tym razem użyłam jeszcze gotowych cukrowych gwiazdek.
Ciasto (zazwyczaj) jest dość mokre i miękkie. Swoją świeżość utrzymuje nawet do 5 dni (chociaż rzadko zostaje tak długi w naszych progach).
Smacznego!
10 komentarze
to ciasto jest bardzo popularne, czasami zapomniane . ja sama już dawno go nie jadłam.
OdpowiedzUsuńmurzynek, ciasto dzieciństwa, uwielbiałam i uwielbiam, choć już dawno u mnie nie gościł :(
OdpowiedzUsuńRobię bardzo podobny : ) uwielbiam murzynki <3
OdpowiedzUsuńDaaaawno nie piekłam, a całkiem lubię ;)
OdpowiedzUsuńjejciu dla mnie jest to smak dzieciństwa
OdpowiedzUsuńco prawda robię murzynka z innego sprawdzonego przepisu to ten też wygląda bardzo apetycznie ;)
OdpowiedzUsuńZa murzynka bym rękę odgryzła więc na pewno kiedyś skorzystam z przepisu ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam murzynki :D
OdpowiedzUsuńTo przedostatnie zdjęcie wygląda przepysznie:)
OdpowiedzUsuńWygląda... słodko :D I te gwiazdki!
OdpowiedzUsuńCześć! Mam na imię Aneta i czytam wszystkie komentarze, które zostawiacie. Chętnie na nie odpowiadam, jeśli tylko mam czas :)
Przyznaję, że usuwam spam :)
Jeśli chcesz napisać do mnie całkiem prywatnie, korzystaj z maila: espe.blog@gmail.com
Pozdrawiam!